ヒラタケ(Pleurotus ostreatus)に含まれる強力な血小板凝集抑制および線溶亢進活性
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
菌床栽培されたキノコに含まれる血小板凝集関連物質について調べ,8種類のキノコのうち特にヒラタケ(Pleurotus ostreatus)の水可溶画分にADP,コラーゲンあるいはトロンビンによるヒト血小板(220×10^6/ml)の凝集に対して非常に強い阻害活性(IC_<50>=11.6〜27.1μg/ml)を認めた.本物質は,茶褐色の液体で100℃,1時間の加熱にも90%以上の活性を残すこと,またヒラタケから得た凍結乾燥品はラットおよびヒトの血小板凝集を阻害し,ヒトが摂取した場合はt-PA放出による血中線溶亢進の起こることも確認された.本物質は,大量生産の可能なことから種々の血栓性疾患に対する予防目的の機能性食品素材として期待される.
- 社団法人日本家政学会の論文
- 1999-07-15
著者
関連論文
- ナットウキナーゼの国際単位(IU)による力価検定法
- 5.納豆の歴史と機能成分(伝統食品の科学-ルーツ、おいしさ、機能-5)
- ワイン摂取の血液線溶及び凝固系への影響
- 657 酵素共役反応系を用いるラセミ型アミノ酸から光学活性L-異性体への酵素的変換
- 酒粕類, 特に焼酎蒸留粕を原料としたナットウキナーゼ及びビタミンK_2(メナキノン-7)の発酵生産
- キニン産生系の酵素ナットウキナーゼ--カリクレインにかわる納豆の降圧・循環改善作用
- 納豆酵素の強力な血栓溶解能--ナットウキナーゼが有する基質特異性について
- ヒラタケ(Pleurotus ostreatus)に含まれる抗血栓性物質 : 食品
- 乳酸菌の生産する新規な2-ケト酸リダクタ-ゼ--精製と性質
- 黄色ブドウ球菌におけるタウリン輸送系の研究--細胞膜小胞における特性との比較
- オカラ発酵による水溶性ビタミンKの生産
- 納豆の機能性について (特集 今こそ学ぼう! 納豆の真実)
- ナットウキナーゼの機能性研究の動向について (特集 大豆の可能性を探る)
- 代替医療としてのナットウキナーゼの機能性 (代替医療としての機能性食品素材)
- 無蒸煮麦類の納豆菌処理による栄養価及び生理活性の付加
- 飲酒の効能成分--特に「焼酎アロマ」について
- 血栓症予防に働く食品、及び機能成分
- 骨粗鬆症予防剤としての黒豆納豆 (特集・黒豆の成分とその機能性)
- 食品成分による血流改善と病気予防 (特集 食と血流改善)
- 海藻および甘藷葉部中に高濃度含まれるビタミンK1
- 本格焼酎-泡盛の機能性
- 骨粗鬆症予防のために納豆でできる!骨対策
- 納豆中に含まれる線溶賦活物質とその性質
- 最近の技術 「血の巡り」,血液凝固-線溶系に関係する食品及びアロマエッセンスの分析
- 最近の技術 薬に代わるこれからの新しい機能性食品の開発
- 納豆および納豆菌中の抗菌成分ジピコリン酸
- 納豆中のエラスターゼ活性とナットウキナーゼ
- キノコ抽出物 (Pleurotus ostreatus 及びLentinus edodes) に見出された抗血小板凝集及び線溶賦活活性
- テンペ水抽出液の血栓溶解活性
- 『食品機能学』, 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知著, 光生館, 定価本体2,000円(税別), 2003年4月発行
- 納豆菌の新たな活用 : 血栓溶解酵素ナットウキナーゼ、他
- ヒラタケ(Pleurotus ostreatus)に含まれる強力な血小板凝集抑制および線溶亢進活性
- テンペが持つ新規生理活性物質「線維素溶解,ビタミンK2,チロシナーゼ阻害,ポリアミン,血小板凝集阻害など」の応用開発
- 発酵大豆の活性酸素消去系、特にSOD剤としての納豆 (特集:食品の抗酸化作用)
- 納豆菌が持つ抗菌活性--O-157に対する生育阻害効果
- 納豆の不思議--最近明らかにされた効能成分((財)杉山産業科学研究所第46回公開講演会抄録)
- 骨形成および血栓溶解関連成分を付加した新しい機能性食品素材の開発 (学術研究助成による成果) -- (一般公募による学術研究助成)
- 豆類発酵による骨粗鬆症予防食品の開発
- 発酵大豆食品 納豆の薬効・効用 (特集 大豆と健康)
- 納豆菌発酵培養液(BIOZYME)のウイスキー飲酒への影響 : 血液, 呼気中のアルコール, アルデヒド濃度, 及びアルデヒド急性毒性の検討
- 納豆菌の大麦発酵によるナットウキナーゼ, ビタミンK2, およびアミノ酸類の生産
- 納豆菌発酵, および納豆摂取時の被験者血液中のビタミンK(メナキノン-7)濃度
- 納豆中に見出された強力な活性酸素消去系酵素
- 納豆中に認められた強力なプロ-ウロキナーゼ活性化酵素 : 食品
- A Sensitive Radial Diffusion Method for the Determination of Several Proteases
- 機能性食品としての海洋生物--無脊椎動物および藻類中に見出された血栓溶解関連物質
- 納豆菌が持つ特殊酵素「ナットウキナーゼ」 : その力価と特長
- 発酵食品テンペ(インドネシア納豆)が持つ新しい機能性
- 納豆の機能成分と応用商品 (特集 女性の健康)
- 血栓溶解酵素ナットウキナ-ゼの活性測定法
- 本格焼酎の初留分画にみられた抗血小板凝集活性
- 海藻および甘藷葉部中に高濃度含まれるビタミンK1
- 海藻および甘藷葉部中に高濃度含まれるビタミンK1
- 無蒸煮麦類の納豆菌処理による栄養価及び生理活性の付加
- 海洋生物と血栓溶解関連物質
- Fibrinolytic Enzymes in Experimental Gout Induced by Urate Crystal(MSU)
- 納豆菌(Bacillus natto)固形培養による血栓溶解酵素の産生
- 機能性食品としての"シメジ"(Pleurotus ostreatus) : 強力な抗血小板凝集及び降圧活性
- "納豆"の国際化に向けて
- 焼酎香気成分によるプラスミノーゲンアクチベーター(t-PA)産生促進, 並びに血小板凝集阻害作用
- ナットウキナーゼによる血流改善作用と冷え症への可能性 (特集 がんばる女性の応援素材)
- 真の納豆(納豆菌)は抗老化物質ポリアミン含量が高い
- 機能性食品としての食酢--血液,血管系への線溶発現効果
- 納豆キナ-ゼと線溶系
- 機能性食品としての納豆--血栓溶解酵素ナットウキナ-ゼとその投与効果
- 納豆の機能性(酒類・発酵食品の機能性)