外食産業におけるサービス工学の導入事例
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概要
著者
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竹中 毅
産業技術総合研究所サービス工学研究センター大規模データモデリング研究チーム
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竹中 毅
(独)産業技術総合研究所サービス工学研究センター
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新村 猛
がんこフードサービス(株)
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竹中 毅
(独)産業技術総合研究所 サービス工学研究センター
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竹中 毅
独立行政法人産業技術総合研究所
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上岡 玲子
独立行政法人産業技術総合研究所サービス工学研究センター
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竹中 毅
東京大学
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蔵田 武志
独立行政法人産業技術総合研究所
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大浦 秀一
がんこフードサービス(株)
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上岡 玲子
独立行政法人産業技術総合研究所
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新村 猛
筑波大学大学院システム情報工学研究科
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