外食産業におけるサービス工学の実践
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概要
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- 日本知能情報ファジィ学会の論文
- 2010-09-13
著者
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竹中 毅
産業技術総合研究所サービス工学研究センター大規模データモデリング研究チーム
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竹中 毅
(独)産業技術総合研究所サービス工学研究センター
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新村 猛
がんこフードサービス(株)
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竹中 毅
(独)産業技術総合研究所 サービス工学研究センター
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竹中 毅
東京大学
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