雛の骨格筋発達に及ぼす制限給餌およびその後の無制限給餌の影響
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概要
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1. 制限給餌およびその後の無制限給餌による急速な体重の回復時における雛の骨格筋の発達を調べるために,白レグ種雄雛を用い,ふ化後1ケ月間における胸筋の筋繊維直径,筋当りDNA量, DNA当り窒素量およびたんぱく質成分の変化について,1) 無制限給餌区(C区),2) ふ化時体重を維持する程度のきびしい制限給餌を行なった区(R区),3) 制限給餌を受けた雛を12日令から無制限給餌にした区(R-C区)の3区に分けて実験を行なった。2. 制限給餌を撤廃し無制限給餌にした場合,筋重は最初の6日間著しい回復を示し,その後回復の速度は比較的緩慢であった。筋当りDNA量および筋繊維直径の回復は最初の6日間とくに著しく,その後の回復の速度は筋重のそれよりもゆるやかであった。これに対し,DNA当り窒素量は実験期間を通じほぼ一定の速度で回復した。3. Sarcoplasmic-protein Nの濃度は制限給餌撤廃後3日以内にC区と同じ程度まで回復し,Fibrillar-protein Nの濃度の回復はそれよりも遅いことを認めた。Extracellular-protein Nは制限給餌によって増加し,その後の無制限給餌によって3日以内にC区と同じ値になるが,これはほかの成分の変化による見掛け上の変化であって,この成分は本実験のような栄養条件の影響をほとんど受けないことを推測した。
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