ウシ初乳IgG1のレンニンとペプシンによる消化について
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
母ウシから子ウシへの抗体の授受は初乳によるので,子ウシ消化管での免疫グロブリンの運命は興味深い.本実験では初乳免疫グロブリンの80%を占めるIgGIgG1を精製し,in vitroで子ウシ第四胃由来のレンニンで消化したものと,同じグロブリンのペプシン消化物F(ab)2とを比較検討し,つぎの成績をえた.1) IgGIgG1をレンニン消化するときの至適pHは3.5付近で,子ウシ第四胃内の条件に近いpH5.5ではほとんど分解されなかった.ペプシン消化ではpH4.0以下においてはF(ab)2より少さなfragmentに分解されたがpH5.5での分解はわずかであった.2) pH3.5でのレンニン消化は3時間以後急速に進むが,12時間でも幾分intact IgGIgG1がみられた.pH4.5でのペプシン消化はレンニン消化より速く進み,12時間でほとんどintact IgGIgG1はみられなかった.3) 両酵素による24時間消化物をSephadex G-75で分画すると,ほとんど等しい溶出パターンを示した.ペプシン消化物の最初に溶出する分画Pep Iは分子量約115,000, hexose含量5.5モルでIgGIgG1のF(ab)2に一致し,レンニン消化物Ren Iも分子量約115,000, hexose含量5.8モルで,電気泳動的にもPepIと等しい性質を有した.4) 免疫拡散試験ではRen I, Pep Iに対するウサギ抗血清と,Ren I, PepIおよびIgGIgG1との間に完全に融合する1本の沈降線がみられ,抗血清をIgGIgG1から調製したL鎖で吸収すると沈降線は多少不鮮明になった.
著者
関連論文
- 牛乳β-カゼインの会合特性 : 牛乳の機能と物性 : シンポジウム(S-10)
- 食物繊維とオリゴ糖 -その生理的機能と生産 冨田房男,桐山修八編
- カゼイン•ミセルの研究 : I. カゼイン•ミセルのCa++に対する感度
- ミオシンAの変性
- レンネットカードの固さに及ぼすカゼインミセルの大きさの影響
- カゼインに関する研究
- 牛乳の免疫タンパク質に関する研究 : レプトスピラ菌による初乳抗体グロブリンについて
- 子ウシ糞便中のウシIgG1のfragmentについて
- ウシ初乳IgG1のレンニンとペプシンによる消化について
- キレート樹脂によるカゼイン・サブミセルの調製法に関する研究
- β-カゼインの体積変化
- カゼトンの安定性に関する研究
- 低周波振動型ゲル強度測定器によるレンネット処理カゼインミセルの凝固に関する研究 : カゼインミセル濃度および温度の影響
- 畜産物に関する研究の動向 : I. 乳関係
- 生乳のStaphylococcus aureus (α-toxin)発育抑制作用について.I.
- いわゆるSubclinical Mastitisの乳成分について
- Resazurin Testに就て : 短時間試験と酸化還元電位
- 初乳蛋白に関する研究 : III 初乳ホエーの塩析並にアイソトープ追跡による初乳蛋白の燐結合に就て
- 牛乳のシアル酸 : IV. カぜインにおすぼすレンネット作用に関する理化学的研究:シアル酸の遊離
- 牛乳のシアル酸 : II. 初乳中のシアル酸含量及びその変動について
- カゼインに対するレンニン作用の研究 : DEAE•セルロースカラムクロマトグラフィーおよび殿粉ゲル電気泳動法によるレンニン処理した全カゼインとκ-カゼインの追究
- アイソトープ追跡による乳房内乳汁カゼインの合成機構に關する研究 : 予報殊に山羊乳腺内の石灰の蓄積に就て
- カゼインミセル成分におよぼす温度と尿素の影響
- カゼインに対するレンニン作用に関する研究 κ-カゼインからのグリコマクロペプチドについて
- シアル酸測定法の検討(牛乳のシアル酸-1-)〔英文〕