仁木 良哉 | 北海道大学農学部
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概要
関連著者
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仁木 良哉
北海道大学農学部
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有馬 俊六郎
北海道大学農学部
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仁木 良哉
北大農
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橋本 吉雄
北海道大学農学部
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仁木 良哉
北大農・生機化
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熊野 康隆
北海道大学農学部
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金丸 義敬
北海道大学農学部
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仁木 良哉
北海道大学農学部酪農科学研究施設
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島崎 敬一
北海道大学大学院農学研究科生物資源生産学専攻酪農科学研究室
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安井 勉
北海道大学農学部
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堀 総一郎
北海道大学農学部
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深沢 利行
北海道大学農学部畜産学科
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金沢 仁
北海道大学農学部畜産学科
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佐々木 寿幸
雪印乳業株式会社札幌研究所
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三上 正幸
帯広蓄産大学
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安井 勉
北海道大学農学部畜産学科
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安井 勉
北海道大学
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仁木 良哉
北海道大学酪農科学研究施設
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仁木 良哉
北海道大学農学部畜産学科
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渡辺 益光
埼玉県畜産試験場
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加藤 勲
全酪連中央研究所
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仁木 良哉
北海道大学農学部畜産製造第一講座
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島崎 敬一
北海道大学酪農科学研究施設
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有馬 俊六郎
北海道大学農学部酪農科学研究施設
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有馬 俊六郎
北海道大学酪農科学研究施設
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有馬 俊六郎
北海道大学農学部畜産製造第一講座
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橋本 吉雄
北海道大学農学部畜産学科
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橋本 吉雄
北海道大学農学部畜産製造第一講座
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桑田 有
北海道大学酪農科学研究施設
著作論文
- 牛乳β-カゼインの会合特性 : 牛乳の機能と物性 : シンポジウム(S-10)
- 食物繊維とオリゴ糖 -その生理的機能と生産 冨田房男,桐山修八編
- ミオシンAの変性
- レンネットカードの固さに及ぼすカゼインミセルの大きさの影響
- カゼインに関する研究
- 子ウシ糞便中のウシIgG1のfragmentについて
- ウシ初乳IgG1のレンニンとペプシンによる消化について
- キレート樹脂によるカゼイン・サブミセルの調製法に関する研究
- β-カゼインの体積変化
- カゼトンの安定性に関する研究
- 低周波振動型ゲル強度測定器によるレンネット処理カゼインミセルの凝固に関する研究 : カゼインミセル濃度および温度の影響
- カゼインに対するレンニン作用の研究 : DEAE•セルロースカラムクロマトグラフィーおよび殿粉ゲル電気泳動法によるレンニン処理した全カゼインとκ-カゼインの追究
- カゼインミセル成分におよぼす温度と尿素の影響
- カゼインに対するレンニン作用に関する研究 κ-カゼインからのグリコマクロペプチドについて