佐々木 寿幸 | 雪印乳業株式会社札幌研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 雪印乳業株式会社札幌研究所の論文著者

関連著者

• 仁木 良哉

  北海道大学農学部

• 佐々木 寿幸

  雪印乳業株式会社札幌研究所

著作論文

• 低周波振動型ゲル強度測定器によるレンネット処理カゼインミセルの凝固に関する研究 : カゼインミセル濃度および温度の影響

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