Dp1-13 蜂蜜中のマルトビオン酸の存在について(糖質の構造・機能・生産,新技術-3,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2012-08-20
著者
-
亀山 真由美
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品バイオテクノロジー研究領域
-
本多 裕司
石川県大・生資環
-
谷口 肇
石川県大・生資環
-
大塚 正盛
サンエイ糖化
-
深見 健
サンエイ糖化
-
亀山 眞由美
農研機構・食総研
-
大塚 正盛
サンエイ糖化(株)
-
箭田 浩士
農研機構・食総研
-
本多 裕司
石川県大・生物資源
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