オオムギキチナーゼと放線菌キトサナーゼの機能的類似性。 : 酵素

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1996-03-05

著者

• 本多 裕司

  石川県立大学生物資源環境学部食品科学科

• 本多 裕司

  石川県大・生資環

• 本多 裕司

  独立行政法人食品総合研究所

• 本多 裕司

  (独)食総研

• 深溝 慶

  近畿大・食栄

• 本多 裕司

  近畿大

• 後藤 幸男

  近畿大学農学部食品栄養学科

• 深溝 慶

  近畿大. 農

• 本多 裕司

  近畿大. 農

• 後藤 幸男

  近畿大. 農

• Marcotte E.

  Univ. of Texas

• Robertus J.D.

  Univ. of Texas

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