ラット小腸粘膜の脂質過酸化と膜結合性酵素活性の関連
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概要
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生体膜の脂質過酸化が,小腸の生理的機能におよぼす影響を明らかにするためのモデル実験として,ラット小腸粘膜を用いて脂質過酸化と膜結合性酵素活性,ならびにタンパクの酸化,変性との関連について検討を行った.AAPHによる酸化によって小腸粘膜ホモジネートのTEARSは増加し,マルターゼ活性およびα-トコフェロール量は減少した.α-トコフェロールを添加することにより,TEARSの増加は抑えられたが,マルターゼ活性の減少は抑制されなかった.AAPHによる酸化によって小腸粘膜ホモジネートのプロテインカルボニル量に変化はみられなかったが,トリプトファンは減少した.
- 武庫川女子大学の論文
著者
-
松浦 寿喜
武庫川女子大・生活環境
-
市川 富夫
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
-
岸本 三香子
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
-
川口 真規子
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
-
岸本 三香子
武庫川女子大学生活環境学部 食物栄養学科
-
市川 富夫
武庫川女子大学
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