難消化性糖類の酸分解性および酵素消化性

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概要

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• 緒方医学化学研究所医学生物学速報会の論文

著者

• 矢野 友啓

  (独)国立健康・栄養研補完成分

• 市川 富夫

  武庫川女子大学

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