屋根かけハウスと露地栽培ポンカンの樹冠内着果位置と果実品質
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概要
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露地および施設栽培ポンカンにおける品質向上策を確立するための基礎資料を得る目的で, 露地栽培ポンカンとビニルフィルム屋根かけハウス栽培ポンカン樹について, 果実品質構成要因の樹間および樹内変動, それら要因の相互関係, 着果位置と果実品質との関係を明らかにした.得られた結果は以下のとおりである.1.果実品質構成要因の平均値でみると, 被覆ポンカンでは露地ポンカンと比べて, 果梗枝の直径, 果実重, 果肉率は大きく, 糖度および酸含量は低かった.収穫時期が異なるため, 着色度の比較はできなかった.2.被覆ポンカンでは果肉率と糖度の樹内変動は露地ポンカンに比べて小さかったが, 果梗枝の直径, 果形指数, 果実重, 着色度, 酸含量の樹内変動は露地ポンカンと変わらなかった.3.被覆ポンカン, 露地ポンカンともに果実は南側に多く分布した.4.被覆ポンカンの糖度は10°付近に多かったが, そのほかの果実品質構成要因はピークがずれるだけで分布の仕方は露地ポンカンと変わらなかった.5.被覆ポンカンでは果梗枝の直径と果実重, 着色度と糖度, 糖度と酸含量の間に有意な正の相関があり, 果実重と糖度および酸含量, 着色度と酸含量の間には有意な負の相関があった.露地ポンカンでは果梗枝の直径と果実重, 果実重と着色度, 着色度と糖度の間に有意な正の相関があった.6.被覆ポンカン, 露地ポンカンとも着色度は西側の果実で劣り, 糖度は北東, 東, 南, 南西側で高かった.被覆ポンカンの酸含量は南, 南西側で高かった.7.被覆ポンカンでは樹冠外周ほど着色度, 色差計のa値は高く, 果梗枝の直径, 果形指数, 色差計のL, b値, 果肉率, 酸含量は低かった.露地ポンカンでは樹冠外周ほど果梗枝の直径は大きくなったが, 着色度, 色差計のL, a, b値は低くなった.8.被覆ポンカンでは着果位置が高くなるほど果梗枝の直径, 果実重, 着色度, 色差計のa値, ス上がり度は高くなり, 果形指数, 色差計のL, b値, 果肉率, 酸含量は低くなった.露地ポンカンでは着果位置が高くなるほど果梗枝の直径, 果実重, 色差計のa値, 糖度は高くなり, 果形指数, 色差計のL, b値, 果肉率は低くなった.9.樹冠の東西方向に果実品質構成要因をみると, 被覆樹では東側ほど着色度, 色差計のa値は高く, 果実重, 色差計のL, b値, 果肉率, 酸含量は低くなった.露地ポンカンでは東側ほど糖度が高く, 色差計のL, b値が低くなった.10.樹冠の南北方向に果実品質構成要因をみると, 被覆ポンカンでは南側ほど色差計のL, b値, 糖度, 酸含量が高く, 果梗枝の直径, 果実重が低かった.露地ポンカンでは南側ほど果実重, ス上がり度, 糖度, 果形指数, 果肉率は高く, 色差計のL値は低かった.
- 鹿児島大学の論文
- 1987-03-16
著者
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