アセロラ果実品質に及ぼす生長調節剤の影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
南九州で栽培しているアセロラの開花時に生長調節剤ジベレリン(GA)及び4-chlorophenoxy acetic acid(4-CPA)が果実品質に及ぼす影響を検討した.果実の熟度別では, ビタミンC含量は未熟な果実(淡緑色着色)程多く含まれ, 熟度が進むほど低下した.ビタミンC含量の最大値は未熟果で, GA100ppm処理のとき2,965mg/100g, 適熟果(赤色着色)で, GA処理100ppm処理のとき2,590mg/100gであった.4-CPA処理では最大値が未熟果でみられ7.5ppm処理のとき2,710mg/100gであり, 適熟果では5.0ppm処理のとき2,105mg/100gであった.適熟果の果実重, 可食歩合, 果汁歩合及び糖度のそれぞれの最大値はGA100ppm処理で得られた.果実品質向上に及ぼす効果は4-CPA処理よりGA処理が大であった.アセロラは果樹類の中で非常に優れたビタミンC給源果であり, GA処理でその含量はより高められた.
- 1994-06-01
著者
関連論文
- シロサポテ(Casimiroa edulis Llave and Lex.)の花粉発芽に及ぼす培地条件および花粉の貯蔵条件の影響
- 紫果物時計草の人工受粉による結果率および果実品質の向上
- シロサポテ(Casimiroa edulis Llave and Lex.)の花器および果実形態における品種間差異
- カボス果実の脱緑に伴うクロロフィルの分解〔英文〕
- キンカンとポンカン果実の成熟及び貯蔵中の揮発性成分とエセホン処理の影響
- キンカンとポンカン果実の成熟及び貯蔵中の遊離アミノ酸含量とエセホン処理の影響
- オオタチバナ果実(Citrus otachibana hort.ex Y.Tanaka)のリモノイドの時期別変化
- グアバの成熟に伴う揮発性成分の生成
- キウイフルーツ果実の追熟中のプロテアーゼ活性とその分布
- エチレンによるキウイフルーツの追熟促進
- キンカン果実の成熟に対するエセホン処理の影響
- カンキツ果汁の脱苦味に用いるリモノイド分解酵素生産菌の検索
- プリンスメロンの成熟に伴う化学成分の変化および正常果と発酵果との比較
- 新鮮パッションフルーツ果汁のラット成長に対する影響
- ハッサク及びブンタン果実のリモノイドの時期別変化〔カンキツ果実のリモノイドに関する研究-2-〕
- カボスの貯蔵に関する研究
- 桑の落葉と離脱促進葉の遊離アミノ酸
- ポンカン果実の成熟に対するエスレル(2-Chloroethylphosphonic acid)処理の影響
- ブンタンの成育に伴う果実形質と貯蔵適性に関する研究
- パッションフル-ツ(Passiflora edulis Sims)果汁中のプロテア-ゼ
- カンキツ類のリモノイドに関する研究 : I.ポンカン, タンカン, 早生ウンシュウ, ナツダイダイ果実のリモノイド組成の時期別変化
- 亜熱帯性果実の果汁品質に関する研究 : I.ポンカン, タンカンの有機酸, 糖分および香気成分等の時期別変化
- 合成多孔性樹脂の園芸生産物への利用 : I.ポリフェノール成分の吸着と回収
- 亜熱帯果実の品質に関する研究 : III.スモモ, 花螺李(カラリ)のアントシアン色素
- カキ葉, ガク, 幼果に含まれるポリフエノールの経時的変化
- ヴェトナム, メコンデルタにおけるマンゴー'キャトホーロック'の花成誘導に及ぼす生長調節剤の影響
- アセロラ果実品質に及ぼす生長調節剤の影響
- アセロラ果実の産地・熟度別ビタミンC含量の比較及びその安定性
- 農産物(生鮮果実,特に輸入熱帯果実) (輸入におけるチルド食品の取り扱い-前-) -- (輸入チルド食品の輸送と取り扱い)
- パッションフルーツの花粉発芽並びに花粉管伸長に関する培地の条件および花形態別の花粉発芽試験
- 亜熱帯果実の品質に関する研究 : II.グアバ果実のビタミンCと石細胞
- 日本に導入されている熱帯・亜熱帯果樹
- パッションフルーツの花器及び果実の発育に関する研究
- ヤムイモ(Dioscorea spp.)の生育並びに塊茎の肥大生長について : 第2報 ソロヤム(Dioscorea alata L.)の塊茎の肥大生長に及ぼす環境要因の影響
- ヤムイモ(Dioscorea spp.)の生育並びに塊茎の肥大生長について : 第1報 導入品種ソロヤム(Dioscorea alata L.)の生育の特徴
- 気象要素と果実品質変動の関係とカンキツの適地性について
- ブルーベリーの持つ最新の健康機能性 (特集:ブルーベリーの機能性--最近の研究動向)
- ブル-ベリ-の最新事情と将来展望 (特集 ブル-ベリ-の機能と効果)
- ブル-ベリ-の果実成分と機能性 (特集 ブル-ベリ-の生産と栽培技術)
- ブル-ベリ-のすぐれた機能性と健康 (特集:ブル-ベリ-の機能性とその利用加工)