高コレステロール食を摂取した健常女性の血清コレステロールに及ぼす低分子化アルギン酸ナトリウムの影響
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概要
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コレステロールを負荷した健常女性の血清総コレステロール(T-Ch)に及ほす低分子化アルギン酸ナトリウム(DSA)摂取の影響を調べた. 試験群にはDSA 2 gを含むドリンクを1日2本ずつ3週間摂取させ, 対照群にはDSAを含まない以外は外見, 含有成分の同じドリンクを摂取させた. 血液検査は摂取開始2日前, 摂取開始後1, 2, 3週間後の4回おこなった. 対照群のT-Chは上昇の傾向を示したが, 有意な差は認められなかった. しかし, 対照群のなかで摂取前のT-Chが180mg/dl以上の被験者では, 2週目と3週目のT-Chが上昇していた. 一方, 試験群のなかで同様の条件の被験者ではT-Chの上昇が認められず, 対照群との間に有意差が認められた. DSAはコレステロールの排泄促進作用を有し, 通常T-Chの比較的高い人では, 食物に負荷されたコレステロールによるT-Chの上昇を抑制する作用が有意に現れるものと示唆された.
- 社団法人日本家政学会の論文
- 1997-03-15
著者
-
西風 脩
天使病院
-
岩田 一幸
住友金属工業(株)ハイクォリティライフ研究所恵庭研究センター
-
辻 啓介
東京警察病院
-
辻 啓介
国立栄研
-
辻 啓介
国立健康・栄養研究所
-
山部 秀子
天使大学看護栄養学部栄養学科
-
山岸 喬
北見工業大学
-
辻 啓介
姫路工業大学
-
西澤 信
共成製薬(株)
-
西沢 信
北海道立衛生研究所
-
小林 則子
天使短期大学
-
金澤 康子
天使短期大学
-
山部 秀子
天使短期大学
-
小林 則子
天使大学看護栄養学部栄養学科
-
岩田 一幸
住友金属工業(株)バイオ・メディカル事業部
-
西沢 信
共成製薬(株)
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