摂取したアルギン酸が糞便中ナトリウム
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概要
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摂取アルギン酸 (H-A1g) のヒトにおける糞便中Na排泄促進作用について検討した。その結果, 次の点が明らかとなった。<BR>1) 糞便中に排泄されたA1gは, ほぼ一定量のNaを吸着し, 糞便中Na排泄量に影響を及ぼすことが明らかとなった。<BR>2) いずれの被験者においても糞便中に排泄されたミネラル, KおよびMgは, 糞便中Alg濃度とは関係なく, ほぼ一定量排泄されていることがわかった。糞便中Ca濃度は, 個人的ばらつきが大きく糞便中Alg濃度との相関性は明らかにはならなかった。<BR>3) 糞便中に排泄されたA1gのブロック構成比は摂取時に比較して大きく変化しており, 腸内細菌による分解が示唆された。
- 社団法人 日本栄養・食糧学会の論文
著者
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木村 哲寛
テルモ株式会社研究開発センター
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辻 啓介
国立健康・栄養研究所
-
高橋 恵子
実践女子大学家政学部
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高橋 恵子
駒沢女子短期大学生活科
-
木村 哲寛
テルモ株式会社富士宮工場
-
木村 哲寛
テルモ株式会社富士宮工場医薬品課
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