ドーナツ調製時の油脂の動きに関する一考察
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概要
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- 社団法人日本家政学会の論文
- 1991-03-15
著者
-
佐藤 之紀
共立女子大学家政学部
-
野口 駿
共立女子大学家政学部
-
佐藤 之紀
高知女子大学生活科学部
-
高田 昌子
共立女子大学家政学部
-
高田 昌子
共立女子短期大学
-
野口 駿
共立女子大学
-
野口 駿
(社)日本家政学会デ一タベ一ス委員会
-
野口 駿
共立女大
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