53.大豆のビタミンB_1含有量について(第10回大会研究発表要旨)

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文

著者

• 福場 博保

  お茶の水女子大 生活環境研究センター

• 稲垣 長典

  お茶の水女子大学栄養化学教室

• 宮川 尚子

  お茶の水女子大学栄養化学教室

• 稲垣 長典

  お茶の水女子大学,栄養化学教室

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