1.アスコルビン酸によるDPPH消去機構の解明(ビタミンC研究委員会 第113回会議研究発表要旨)

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 2004-06-25

著者

• 山王丸 靖子

  城西大・薬学部

• 倉田 忠男

  新潟薬科大・応用生命科学

• 鈴木 恵美子

  お茶大院・人間文化創成科学研究科

• 山王丸 靖子

  県立長崎シーボルト大学看護栄養学部栄養健康学科

• 鈴木 恵美子

  御茶の水女子大

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