乳酸菌の科学と技術, 乳酸菌研究集談会編(森地敏樹編)学会出版センター(1996)B5判, 340頁, 9,600円

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1996-11-01

著者

• 冨田 房男

  北海道大学農学部

• 冨田 房男

  北海道大学

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