一流中・長距離走選手の栄養指導
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
We performed dietary guidances for 15 male elite athletes(23±3 years of age)participating a training program for vigorous endurance run.Nutrient allowances for the athletes were determined by the guidelines of Japanese Dietary Allowances(5 th ed.), considering their physical activities at the highest level IV;total energy 3, 500kcal, protein 140g, lipid 100g, carbohydrate 510g, calcium 1, 500mg, iron 25mg, vitamin A 8, 000IU, thiamine 4.0mg, riboflabin 5.0mg and vitamin C 200mg per day.We also developed food group allowances for the athletes based on their nutrient allowances and current young-aged Japanese dietary styles;cereals 400g, potatoes and starches 60g, sugars 20g fats and oils 30g, pulses 120g, meats 150g, fishes and shellfishes 150g, eggs 80g, milks 600g, green and yellow vegetables 300g, the other vegetables 350g, fruits 400g and algae 20g per day.For the experimental period of 45 days, daily diets adjusted to approximate 120% of the dietary allowances were served to the athletes who were free taking snacks and drinks.Dietary guidances for the athletes were assessed by monitors of their dietary intakes, physical constitution and clinical examinations in blood.Means of the dietary intakes of the athletes were 96〜99% of the dietary allowances, determined by a nutritional survey with the 24 hrs recall method.There were less changes in the physical constitution of the athletes before, during and after the experimental period;body weight 57±2 kg and body fat 8.8±2.4%.Values of the clinical marks in the blood of the athletes were maintained normally for a half year including the experimental period;red blood cells 507±9×104 cells/mm3, hemoglobin 15±0.4g/dl and hematocrit 46.6±0.7%.It is concluded that suitable nutritional guidances and managements for young-aged male vigorous endurance runners lead good in their health and physical maintenances, which may have important consequences for their physical developments as elite athletes.
- 日本体力医学会の論文
- 1997-08-01
著者
-
坂井 堅太郎
徳島大学医学部栄養学科
-
河野 匡
大塚製薬工場陸上競技部
-
川野 因
日本女子体育大学
-
水沼 俊美
佐賀大学文化教育学部地域・生活文化講座
-
高橋 保子
徳島大学医学部・歯学部附属病院栄養管理室
-
山本 茂
徳島大学医学部栄養学科
-
山本 茂
徳島大医 栄養・実践栄養学
-
菊石 五月
徳島大学医学部栄養学科実践栄養学講座
-
山上 文子
(株)大塚製薬工場陸上競技部
-
木路 修平
(株)大塚製薬工場陸上競技部
-
河野 匡
(株)大塚製薬工場陸上競技部
-
山本 茂
徳島大 医
-
山上 文子
大塚製薬工場陸上競技部
-
木路 修平
大塚製薬工場陸上競技部
-
高橋 保子
徳島大学医学部医事課栄養管理室
関連論文
- 47 ヒト骨髄由来肥満細胞におけるFcεRIαの発現は顆粒成熟に先行する
- 489 ヒト骨髄由来肥満細胞分化とCD13発現の推移
- 160.減量中の貧血予防のための食事介入(血液・免疫)
- 9.女子新体操選手における牛乳摂取タイミングの違いと貧血発現(第121回日本体力医学会関東地方会)
- 139.新体操選手の日常食における食事介入と血液性状の変化
- 中国黒龍江省と内モンゴル自治区に住む中年女性のBMI : 農民・農牧民・町民の間にBMIに差があるか?
- 日本人女性と中国人女性の味覚感度の比較 : 調査データの基本分析について
- 血清アルブミン濃度からみたNST活動の意義と改善点
- 454 乳幼児のアレルギー疾患の発症に乳児期早期の感染症が与える影響に関する研究
- 125 乳幼児のアレルギー疾患の発症に妊娠中の母親の食生活が与える影響に関する検討
- W49 乳幼児期のアトピー性皮膚炎の発症時期と遺伝的要因および環境要因に関する検討
- 389 乳幼児のアレルギーの発症要因に関する調査 : (第二報)アトピー性皮膚炎の発症と遺伝的要因・環境因子
- 388 乳幼児のアレルギーの発症要因に関する調査 : (第一報)気管支喘息、喘息様気管支炎の発症と遺伝的要因・環境因子
- 164 乳幼児のアレルギーに関する調査 : 第一報 : 乳幼児の食物アレルギーの実態と食物制限の現状、および母親の食物アレルギーに関する意識の調査
- Caco-2細胞の増殖に及ぼすヌクレオチド,グルタミンおよびアルギニンの効果比較〔含 議論〕 (第169回必須アミノ酸研究協議会(平成13年11月16日 東京農工大学))
- タンパク質とアミノ酸の摂取上限量--アレルギーとクローン病からの考察
- ヌクレオチド,グルタミンおよびアルギニンのCaco-2 cell増殖に及ぼす影響
- ペプシンによる牛肉タンパク質の消化性
- 12.女子体操選手における減量中の体内貯蔵鉄と食習慣改善に及ぼす牛乳摂取の影響(英文誌JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY Vol.48, No.5)
- 513.新体操選手の日常食における牛乳・鉄剤摂取に伴う身体組成の変化と貧血発現について
- 448 ヒト骨髄由来培養肥満細胞における表面抗原発現の解析
- 451.運動時の摂取飲料の違いが水分吸収とエネルギー代謝に与える影響
- 9. 一般育児用ミルクのタンパク質成分の in vitro 消化性に及ぼすpHと塩濃度の影響
- 小魚からのカルシウムの吸収性と嗜好性に優れた調理・加工の実用化に関する研究:柑橘果汁スダチを噴霧したしらす干しの食品開発
- 柑橘果汁及び米酢添加がしらす干しのカルシウム可溶化と嗜好評価に与える影響
- 牛乳と鶏卵の主要アレルゲンタンパク質の消化性とアレルゲン性に及ぼす食塩の影響
- イズミエビ熱水抽出液および酵素分解液の血圧上昇抑制作用
- 35 離乳と食物アレルギーに関するアンケート調査 : 1歳半児の調査から
- しらす干しカルシウムの可溶化に及ぼす柑橘果汁の影響
- 電気刺激後のラット腓腹筋における生化学的, 形態学的変化 : 低たん白食の影響
- 167 加熱殺菌方法の異なる市販牛乳β-ラクトグロブリンのペプシンによる消化性
- 一流中・長距離走選手の栄養指導
- 中国東北部黒龍江省の農村と都市にすむ中年女性の食生活状況
- 調査・研究 味覚感度にみる食塩摂取の栄養指導
- 栄養指導の現場から 水車の里に住む脊振中学生への栄養指導から
- 健康と食べ物 中国東北部の食生活--農村と都市の比較
- 肥満における味覚の変化について
- 脂肪酸からみた食事脂質評価の一例
- n-3系及びn-6系不飽和脂肪酸量からみた料理(主材料別)の脂質評価
- 4.妊婦の栄養と乳幼児のアレルギー性疾患との関連(英文誌JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY Vol.48, No.5)
- 我が国の子どもにおける「やせ」の現状 : 系統的レビュー
- 519.トライアスロンレース時における血液変動及びPOMSと競技成績との関係
- 167 エビのアレルゲン(トロポミオシン)に対する特異的IgE抗体の検討
- 測定機器による体脂肪率の違い : 栄養教育に体脂肪率を用いるときの注意点に関する1考察(西九州大学 I.健康栄養学科)
- 生および加熱凝固卵白のペプシンおよびパンクレアチンによる卵白タンパク質成分の消化性
- ゆで卵の作成と放置に伴うオボムコイドの卵黄への浸透
- 272 ゆで卵の放置に伴うオボムコイドの卵黄への浸透
- 15 大学生のアレルギー症状による困窮状況調査
- 316 小・中学生のアレルギーと病気欠席に関する調査
- 加齢により塩味(味覚)閾値は低下するか?塩味閾値と食塩摂取量に関する研究
- 女性の味覚感度は加齢で低下し、肥満では酸味が低下する
- 市販茶飲料に含まれるブドウ糖量の分析
- 加熱殺菌方法の異なる市販牛乳タンパク質のペプシンによる消化性
- 140.運動刺激がスポーツ貧血発現に及ぼす影響 : ALAD活性、網状赤血球数、赤血球膜浸透圧抵抗性からの検討
- B16メラノ-マの増殖及び肺転移に対するアルギニン添加食投与の影響 (第157回必須アミノ酸研究協議会)
- リン脂質結合大豆ペプチドが卵黄負荷時の成人男性の血清コレステロールレベルに及ぼす影響
- 女子学生ランナーの合宿時における鉄補足が赤血球δ-ALAD活性に及ぼす影響
- 栄養素および食品群別摂取量推定のための食品群をベースとした食物摂取頻度調査票の作成および妥当性
- 10. ホーチミン市の市街および農村地域高齢者の血圧と血漿コレステロール濃度およびそれらに影響する因子についての研究
- 陸上長距離選手の長距離走行時のエネルギー消費量の検討(代謝, 第59回日本体力医学会大会)
- 426. 陸上長距離選手のエネルギー消費量の検討(代謝)
- 4.成熟シロネズミ体成分への^C-クロレラタンパク加水分解物の取込みとタンパク質, 熱量欠乏(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- 食物摂取と環境温との関係について
- W53 保育園に通うアレルギーを持つ園児に対する保育状況
- 230 生および加熱凝固卵白のヘプシンおよびパンクレアチンによる卵白タンパク質成分の消化性
- 体育系女子学生の月経発現に及ぼす体格と競技種目の影響
- 女子学生の日常昼食摂取状況の問題点と給食管理実習の役割
- 妊娠中の母親の食生活と乳幼児のアレルギー疾患の関係
- 272 乳幼児のアレルギー疾患の発症に妊娠中の母親の食生活が与える影響に関する検討(第四報)
- 運動・スポーツにおける抗酸化物質の役割
- 日本人の基礎代謝資料の評価
- 116.ビタミンE欠乏ラットの細胞性免疫能に及ぼす運動トレーニングの影響
- 市販加熱殺菌牛乳に含まれるβ-ラクトグロブリンのペプシンおよびパンクレアチンによる消化性と消化後の抗原性の変化
- 一過性の自転車エルゴメーター運動は赤血球合成を促進する
- 7.ラット骨格筋の運動に及ぼすビタミンEの影響(第30回 日本体力医学会四国地方会)
- 特定保健用食品としてのリン脂質結合大豆ペプチド (特集2 特定保健用食品としての脂質)
- 新しいコレステロール代謝改善素材・リン脂質結合大豆ペプチド (「第4回 21世紀 食と健康フォーラム」講演集) -- (シンポジウム「あなたが選ぶ,機能性食品の科学的検証」)
- ビタミンD,K,B6,B12の幼稚園給食における給与の実態と栄養素密度から推定した幼児の1日摂取量
- 疲労の予防を考えた栄養素補給 (特集 スポーツ疲労)
- レベル別にみた栄養サポート活動 : 陸上長距離(社会人選手)
- 体育系***における生活習慣と食習慣調査
- IUNS栄養学リーダーシップ育成国際ワークショップ (IUNS Workshop on Capacity and Leadership Development in Nutritional Sciences) の開催報告(速報)
- 食事制限による肺胞サーファクタントプロテイン-Aの量および質的変化と肺胞マクロファージの機能に及ぼす影響
- 適切な使用法について 指導原則
- 女性のスポーツ選手と体脂肪
- 短距離練習中および練習回復期のグルコース溶液摂取が血糖,遊離脂肪酸,ホルモン量に及ぼす影響
- 女性のライフサイクルと栄養・スポーツ
- 各種スポーツとエネルギー源・栄養素の配分
- スポーツと栄養 : 最近の話題