9. 一般育児用ミルクのタンパク質成分の in vitro 消化性に及ぼすpHと塩濃度の影響
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概要
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- 日本ビタミン学会の論文
- 2001-02-25
著者
-
上田 伸男
宇都宮大学教育学部
-
坂井 堅太郎
広島女学院大学生活科学部生活科学科
-
清水 雄至
独立行政法人 国立病院機構 高崎病院 呼吸器科
-
清水 雄至
群馬大医 第一内科
-
新居 佳孝
徳島県立工業技術センター
-
福田 和弘
徳島県立工業技術センター
-
山本 茂
徳島大医 栄養・実践栄養学
-
坂井 堅太郎
徳島大医 栄養・実践栄養学
-
芳野 憲司
徳島大医 栄養・実践栄養学
-
Satter M.A.
徳島大医 栄養・栄養衛生学
-
太田 房雄
徳島大医 栄養・栄養衛生学
-
上田 伸男
宇都宮大教育
-
山本 茂
徳島大医栄養
-
坂井 堅太郎
徳島大学栄養学科
-
坂井 堅太郎
佐賀大学 文化教育 地域生活文化
-
山本 茂
徳島大 医
-
上田 伸男
宇都宮大・教育
-
新居 佳孝
徳島県立工業技術センター・食品技術課
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