ナチュラルミネラルウォーターに対する紫外線殺菌効果とミネラル成分に及ぼす影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 1997-12-10
著者
関連論文
- キノコの保存に対する家庭用冷凍冷蔵庫の利用 : 冷凍したマツタケ, ナメコと水戻しした干しシイタケを冷凍保存した場合の受容性の検討
- 鶏肉ハンバーグステーキの品質に与える味噌および蒟蒻ゾル添加の影響
- 青年期および中年期禅宗修行僧における血清脂質, 血糖値の生理学的相違
- 日本食品アミノ酸組成表から算出した新規窒素-たんぱく質換算係数
- 蒟蒻精添加が蕎麦麺の品質に及ぼす影響
- 女子大学生のセルフケア行動に関する研究
- 栄養士専攻の女子大学生とその母親の食行動及び健康意識
- 豆類およびダイズ製品の窒素-タンパク質換算係数について
- 市販水耕栽培野菜の微生物分布について
- キシメジ科の栽培キノコ類の鮮度に及ぼす貯蔵温度の影響
- キノコについて
- 蛍光検出-高速液体クロマトグラフィー法による植物性食品中ビタミン K の定量
- 酸味料ならびにエタノール添加鶏骨スープストックの保存性と品質
- ナチュラルミネラルウォ-タ-に対する紫外線殺菌効果とミネラル成分に及ぼす影響
- シイタケの菌床栽培における培地窒素量と子実体の窒素含有成分との関係
- 食品の殺菌手法-原理・特徴・現状・課題(13) : 物理的手法(5)食品の電磁波殺菌その1. 紫外線殺菌
- 黒大豆の煮汁と煮豆ペースト及び蒟蒻ゾルの添加が水羊羹の品質に及ぼす影響
- 昆布だしの加熱抽出法における超音波照射の効果
- 昆布出し汁の浸水法に及ぼす超音波照射の影響
- 乳果オリゴ糖配合粉末清涼飲料摂取の安全性 : 増量摂取時の牛乳の影響と年少者摂取について
- 乳果オリゴ糖配合粉末清涼飲料摂取の排便に対する影響
- 製パン性における小豆粉混入の影響について
- こんぶの等級とだし汁の成分の関係
- カラムスイッチングシステムを用いた高速液体クロマトグラフィーによる食品中ナイアシン定量法
- 食品中のナイアシンのHPLC定量法 : 微生物法との比較検討
- 中国緑茶のビタミン・ミネラルの分析
- 女子大学生の食事管理における献立作成の実態と教育効果
- ヤマブシタケの菌床栽培における子実体成分に及ぼす菌株・栄養剤の影響
- 小豆渋汁及び蒟蒻ゾルの添加が水羊羹の品質に及ぼす影響
- 蒟蒻の理化学的性状と食味特性に及ぼす超音波照射の影響
- 超音波照射によるこんにゃく粉製造技術の改良
- コンニャク粉の精製に及ぼす超音波照射の効果
- 担子菌類菌糸体の化学成分組成
- 遠赤外線放射物体ニューセラミックプレートで甘藷を加熱した場合の調理効果
- カキの浄化に及ぼす次亜塩素酸殺菌海水の影響について
- キシメジ科・キツネタケ属の有機窒素分解能に関する研究(第2報) : 大豆たんぱく質について
- 食品中のミネラル含有量からの灰分量の推定
- 生椎茸に異なる熱付加,組織損傷を与えた際の5'-ヌクレオチドの挙動
- ユキノシタの抗酸化成分について
- 食用アマランサスの遊離アミノ酸, 遊離糖・糖アルコール, 有機酸組成について
- 水稲うるち米のタンパク質含量とアミノ酸スコア
- ベルベットビーンを原料とするテンペの製造工程における遊離アミノ酸の変化
- 食品分析法の現状
- ヤマイモの食用法に関する食文化的研究
- マーマレード作製中のリモノイド量の変化について
- マーマレード作製中のナリンギン量の変化について
- 干し大根の水戻しと煮物に及ぼす超音波処理の影響
- 超音波処理が干瓢の水戻しに及ぼす影響
- 強飯の食味特性と保存性に及ぼす煮熟黒大豆および煮汁添加の影響
- ミネラルウォータ類の安全性
- 魚類の栄養成分に対する調理方法の影響 : 特にEPA, DHAおよび Taurine 含量について
- 鶏骨スープストック調製法における超音波照射の効果
- 鶏肝臓熟成酒粕漬の食塩添加効果
- 超音波照射が干し椎茸の水戻しに及ぼす影響
- 鶏肝臓糠漬の調製条件と焼酎及び砂糖添加の影響
- 卵白の加熱凝固に対するマイタケ中のプロテアーゼの影響
- 中華人民共和国産ミネラルウォーター類の性状について
- 日本人若年成人女性におけるDHA含有豆乳摂取による抗肥満効果の検討
- 日本の市場にみられるミネラルウォーター類の性状について(2)
- 干椎茸の低分子ペプチドについて
- 窒素含有多糖類 (キチン) を含むキノコ類中の酵素-重量法による食物繊維の定量-
- 日本市場に見られるミネラルウォーター類の性状について
- 椎茸
- 飛粉の精製と精製飛粉添加パンの製パン性, 物性および食味特性
- ナチュラルミネラルウォーターに対する紫外線殺菌効果とミネラル成分に及ぼす影響
- 西洋菜と中国菜中に含まれる食物繊維の定量
- Changes in the organic acids contents in fruit-bodies of Hiratake-mushrooms[Pleurotus ostreatus(Fr.) Quel] during post-harvest storage.
- タイトル無し
- Changes in the organic acids contents in fruit-bodies of Shiitake-mushrooms[Lentinus edodes(Berk.) Sing.] during post-harvest storage.
- Changes in the carbohydrates contents in fruit-bodies of Shiitake-mushrooms [Lentinus edodes (Berk.) Sing.] during post-harvest storage.