アズキ餡製造時に生ずるアズキ'渋きり水'の抗菌活性
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概要
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- 2008-12-15
著者
-
水野 雅史
神戸大学大学院自然科学研究科
-
伊藤 友美
愛知みずほ大学
-
伊藤 友美・土田
人間科学部人間科学科
-
土田 廣信
愛知みずほ大学
-
小原 章裕
名城大
-
水野 雅史
神戸大学大学院農学研究科
-
木村 忠彦
株式会社本高砂屋商品開発部
-
小原 章裕
名城大学大学院農学研究科
-
斉藤 史恵
名城大学大学院農学研究科
-
木村 忠彦
(株)本高砂屋商品開発部
-
伊藤 友美
愛知みずほ大 人間関係
-
伊藤 友美
人間科学部人間科学科
-
土田 廣信
人間科学部人間科学科
-
土田 廣信
人間科学部人間環境情報学科
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