ナス低温貯蔵時の不飽和脂質及び過酸化物の挙動について
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概要
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- 1996-08-29
著者
-
水野 雅史
神戸大学大学院自然科学研究科
-
土田 廣信
愛知みずほ大学
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水野 雅史
神戸大学大学院農学研究科
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水野 雅史
神戸大院自然科学研
-
福井 ゆみ
神戸大院自然科学研
-
土田 廣信
神戸大院自然科学研
-
寺井 弘文
神戸大院自然科学研
-
寺井 弘文
神戸大院農学研究科
-
土田 廣信
人間科学部人間科学科
-
土田 廣信
人間科学部人間環境情報学科
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