ダチョウ卵の理化学的特性:白色レグホーン種鶏卵との比較
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 2003-06-15
著者
-
峯木 真知子
青葉学園短期大学
-
峯木 真知子
東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科
-
設楽 弘之
キューピー(株)研究所
-
棚橋 伸子
青葉学園短期大学
-
設楽 弘之
キユーピー 研
-
棚橋 伸子
東京医療保健大学医療栄養学科
-
峯木 真知子
青葉学園短大
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