上野川 修一 | 東大農化

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概要

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• 上野川 修一

  東大農化

• 上野川 修一

  東京大学 農

• 上野川 修一

  東京大学農学部農芸化学科

• 山内 邦男

  東大農化

• 榎本 淳

  群馬大学工学部生物化学工学科

• 東 徳洋

  宇都宮大農・応生化

• 榎本 淳

  東大農化

• 東 徳洋

  東大農化

• 太田 隆久

  東大

• 田口 速男

  東大農化

• 松沢 洋

  東大農化

• 太田 隆久

  東大農化

• 松沢 洋

  青森大・工・生物工

• 井越 敬司

  九州東海大

• 田口 速男

  東大院・応生工

• 金 淳美

  東大農化

• 八村 敏志

  東大農化

• 山内 邦男

  東京大学農学部農芸化学科

• 上野川 修一

  東京大学農学部

• 山内 邦男

  東京大学農学部

• 向山 徳子

  同愛記念病院小児科

• 宮本 昭正

  東大物療内科

• 馬場 実

  同愛記念病院小児科

• 飴谷 章夫

  東大院・応生化

• 岩崎 栄作

  同愛記念病院小児科

• 森田 寛

  東大物療内科

• 黒梅 恭芳

  群大小児科

• 大久保 明

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 桑田 有

  明治乳業栄養科学研究所

• 元島 英雅

  よつ葉乳業(株)

• 元島 英雅

  東大農化

• 皆川 悦雄

  よつ葉乳業

• 柳 忠湖

  東大農化

• 山崎 素直

  長崎大学環境科学部

• 清水 誠

  東大

• 井越 敬司

  九州東海大学農学部

• 向山 徳子

  同愛記念病院

• 桑田 有

  明治乳業栄養科研

• 高橋 毅

  東大農化

• 桑田 有

  明乳中研

• 山崎 素直

  長崎大学生産科学研究科

• 上野川 修一

  日本大学食料工

• 大久保 明

  Univ. Tokyo Tokyo Jpn

• 皆川 悦雄

  よつ葉乳業(株)

• 桑田 有

  明治乳業

• 上野川 修一

  東大農学部農芸化学

• 山内 邦男

  東大農学部農芸化学

• 久恒 辰博

  東大農化

• 高橋 毅

  明治乳業・栄研

• 大久保 元浩

  東大農化

• 丹羽 ひろみ

  東大農化

• 大久保 明

  東大農化

• 山崎 素直

  東大農化

• 戸田 昭三

  東大農化

• 岡本 巳恵子

  就実短大

• 河村 幸雄

  京大食研

• 林 力丸

  京大食研

• 森 泰亮

  東大農化

• 長畦 慎一

  東大農化

• 天野 真也

  東大農化

• 菊田 裕司

  東大農化

• 安東 治

  東大農化

• 小林 敏也

  東大農化

• 孫 東和

  東大農化

• 飴谷 章夫

  東大農化

• 清水 誠

  東大農化

• 高橋 征三

  日本女大家政

• 馬場 実

  同愛記念病院

• 岩崎 栄作

  東大愛記念病院小児科

• 元島 英雅

  よつ葉乳業 中研

• 長畦 慎一

  豊橋技科大・物工

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著作論文

• 高度好熱性細菌からのアミノペプチダーゼの精製と部分アミノ酸配列(酵素-蛋白質, ペプチド関連酵素, 分解酵素-)
• 有用乳酸菌から得られた新プロテアーゼ(LEP-II)の構造(食品-化学(蛋白質・動物)-)
• 変性および未変性β-ラクトグロブリン(β-LG)のエピトープについて(食品-化学(蛋白質・動物)-)
• 免疫系による食品アレルゲンの認識 (生活環境とアレルギ--4-食品に起因するアレルギ-(セミナ-室))
• 酵素分解によるカゼインのアレルゲン性低減に関する研究(食品-化学(蛋白質・動物)-)
• 食品に由来する細胞増殖因子(食品に関連した生理活性物質)
• 大豆ウレアーゼのモノクローナル抗体(酵素-その他の生体物質関連酵素-)
• 高圧下現象の食品加工への利用(8) : 牛乳ホエーのプロテアーゼ分解によるβラクトグロブリンの選択除去(食品-加工, 保蔵-)
• 鶏卵白中の細胞増殖因子(食品-化学(ペプチド)-)
• カゼインの水解により生じるDNA合成促進活性ペプチド(食品-化学(ペプチド)-)
• 人乳および牛乳に含まれる高分子量EGFについて(食品-化学(ペプチド)-)
• カゼインの経口投与による特異抗体産生の解析(食品-化学(蛋白質・動物)-)
• プロテアーゼを利用した抗原・抗体反応の解析(食品-化学(蛋白質・動物)-)
• αs_1-カゼインおよびその分解物のin vitroでの抗体産生(食品-化学(蛋白質・動物)-)
• ゴ-ダタイプチ-ズ中に存在する至適pH6.0のプロティナ-ゼの精製と性質〔英文〕
• ゴ-ダタイプチ-ズより得られる至適pH8.0のプロティナ-ゼの精製と性質ならびにミルクプロティナ-ゼとの比較〔英文〕
• 食品中に存在する細胞成長因子 (食品研究の新しい潮流-2-(セミナ-室))
• 食品のアレルゲンとその構造
• 食品アレルギ-とその原因物質
• チ-ズの生化学
• 108. 牛乳アレルギー小児における β-lactoglobulin のアレルゲン活性について(アレルゲン・抗原)
• 油/水界面に吸着した蛋白質の存在状態の解析(食品-化学(蛋白質・動物)-)
• 食品蛋白質由来ペプチドの免疫応答の解析(食品-化学(ペプチド)-)
• 牛乳アレルギー患者血清中の抗体の特異性について(食品-化学(蛋白質・動物)-)
• 食品と生体防御--食品の免疫賦活作用とアレルギ- (ポストハ-ベスト)
• 機能性食品タンパク質 (タンパク質化学の新展開)
• ゴーダタイプチーズ中に存在する至適pH6.0のプロティナーゼの精製と性質
• 食品アレルギ-とその原因物質
• ゴーダタイプチーズより得られる至適pH8.0のプロティナーゼの精製と性質ならびにミルクプロティナーゼとの比較

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