有用乳酸菌から得られた新プロテアーゼ(LEP-II)の構造(食品-化学(蛋白質・動物)-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
上野川 修一
東京大学農学部農芸化学科
-
太田 隆久
東大
-
東 徳洋
東大農化
-
田口 速男
東大農化
-
松沢 洋
東大農化
-
太田 隆久
東大農化
-
上野川 修一
東大農化
-
山内 邦男
東大農化
-
柳 忠湖
東大農化
-
松沢 洋
青森大・工・生物工
-
上野川 修一
東京大学 農
-
田口 速男
東大院・応生工
-
東 徳洋
宇都宮大農・応生化
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