山内 邦男 | 東大農化
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概要
関連著者
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山内 邦男
東大農化
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上野川 修一
東大農化
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上野川 修一
東京大学 農
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上野川 修一
東京大学農学部農芸化学科
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榎本 淳
群馬大学工学部生物化学工学科
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東 徳洋
宇都宮大農・応生化
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榎本 淳
東大農化
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東 徳洋
東大農化
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太田 隆久
東大
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田口 速男
東大農化
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松沢 洋
東大農化
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太田 隆久
東大農化
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清水 誠
東大
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松沢 洋
青森大・工・生物工
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田口 速男
東大院・応生工
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金 淳美
東大農化
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八村 敏志
東大農化
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飴谷 章夫
東大院・応生化
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岩崎 栄作
同愛記念病院小児科
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大久保 明
東京大学大学院農学生命科学研究科
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桑田 有
明治乳業栄養科学研究所
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元島 英雅
よつ葉乳業(株)
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元島 英雅
東大農化
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皆川 悦雄
よつ葉乳業
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柳 忠湖
東大農化
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山崎 素直
長崎大学環境科学部
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桑田 有
明治乳業栄養科研
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高橋 毅
東大農化
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桑田 有
明乳中研
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山崎 素直
長崎大学生産科学研究科
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上野川 修一
日本大学食料工
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大久保 明
Univ. Tokyo Tokyo Jpn
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皆川 悦雄
よつ葉乳業(株)
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桑田 有
明治乳業
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久恒 辰博
東大農化
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高橋 毅
明治乳業・栄研
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大久保 元浩
東大農化
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丹羽 ひろみ
東大農化
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大久保 明
東大農化
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山崎 素直
東大農化
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戸田 昭三
東大農化
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岡本 巳恵子
就実短大
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河村 幸雄
京大食研
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林 力丸
京大食研
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森 泰亮
東大農化
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長畦 慎一
東大農化
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天野 真也
東大農化
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菊田 裕司
東大農化
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安東 治
東大農化
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小林 敏也
東大農化
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孫 東和
東大農化
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飴谷 章夫
東大農化
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清水 誠
東大農化
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高橋 征三
日本女大家政
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岩崎 栄作
東大愛記念病院小児科
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元島 英雅
よつ葉乳業 中研
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長畦 慎一
豊橋技科大・物工
著作論文
- 高度好熱性細菌からのアミノペプチダーゼの精製と部分アミノ酸配列(酵素-蛋白質, ペプチド関連酵素, 分解酵素-)
- 有用乳酸菌から得られた新プロテアーゼ(LEP-II)の構造(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- 変性および未変性β-ラクトグロブリン(β-LG)のエピトープについて(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- 酵素分解によるカゼインのアレルゲン性低減に関する研究(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- 食品に由来する細胞増殖因子(食品に関連した生理活性物質)
- 大豆ウレアーゼのモノクローナル抗体(酵素-その他の生体物質関連酵素-)
- 高圧下現象の食品加工への利用(8) : 牛乳ホエーのプロテアーゼ分解によるβラクトグロブリンの選択除去(食品-加工, 保蔵-)
- 鶏卵白中の細胞増殖因子(食品-化学(ペプチド)-)
- カゼインの水解により生じるDNA合成促進活性ペプチド(食品-化学(ペプチド)-)
- 人乳および牛乳に含まれる高分子量EGFについて(食品-化学(ペプチド)-)
- カゼインの経口投与による特異抗体産生の解析(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- プロテアーゼを利用した抗原・抗体反応の解析(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- αs_1-カゼインおよびその分解物のin vitroでの抗体産生(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- 食品中に存在する細胞成長因子 (食品研究の新しい潮流-2-(セミナ-室))
- 食品のアレルゲンとその構造
- 食品アレルギ-とその原因物質
- 油/水界面に吸着した蛋白質の存在状態の解析(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- 血液蛋白質の乳化特性
- 食品蛋白質由来ペプチドの免疫応答の解析(食品-化学(ペプチド)-)
- 牛乳アレルギー患者血清中の抗体の特異性について(食品-化学(蛋白質・動物)-)