井越 敬司 | 九州東海大学農学部
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概要
関連著者
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井越 敬司
九州東海大学農学部
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井越 敬司
九州東海大
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井越 敬司
九東海大農
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小林 弘昌
九州東海大学農学部
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松田 茂樹
熊本県産技セ
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工藤 康文
熊本県食品加工研究所
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有馬 俊六郎
九州東海大学農学部
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松田 茂樹
熊本県食品加工研究所
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上野川 修一
東京大学農学部農芸化学科
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國武 久登
宮崎大農学部
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小松 春喜
九州東海大農学部
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吉岡 克則
吉岡千寿園
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鹿毛 哲郎
(有)鹿毛真耕園
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沖 智之
農林水産省九州農業試験場作物開発部
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上野川 修一
東大農化
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宮川 博
森永乳業(株)中央研究所
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宮川 博
森永乳業株式会社栄養科学研究所
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小野 政輝
九州東海大農学部
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鹿毛 哲朗
(有)鹿毛真耕園
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小野 政輝
九州東海大農
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上野川 修一
東京大学 農
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森田 恭代
九州東海大農学部
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辻 雅水
九州東海大農学部
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具志堅 綾
九州東海大農学部
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伊藤 保之
九州東海大農学部
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國武 久登
九州東海大農学部
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濱砂 宏彰
九州東海大学農学部
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松田 茂樹
熊本県工業技術センター
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國武 久登
九州東海大学農学部
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治郎丸 直樹
九州東海大学農学部
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伊藤 保之
九州東海大 農
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山内 邦男
東京大学農学部農芸化学科
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上野川 修一
東京大学農学部
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山内 邦男
東京大学農学部
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小松 春喜
九州東海大学農学部
著作論文
- Lactobacillus delbruekii subsp. bulgaricus IFO13953 による発酵乳中の加水分解生成ペプチドとそれらの同定
- 市販ヨーグルト中のペプチドとその構造
- クロマメノキとハイブッシュブルーベリーの種間雑種の育成
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus IFO13953 で発酵させた発酵乳から分離された抗酸化ペプチド
- ゴーダチーズからの低分子ペプチドの分離とその一次構造
- デンマークおよびドイツから輸入されたチーズ中のプロティナーゼ
- チェダーチーズ中の2種類の酸性プロティナーゼの精製と性質
- ゴーダタイプチーズより得られる至適pH8.0のプロティナーゼの精製と性質ならびにミルクプロティナーゼとの比較