鈴木 寛一 | 広島大 大学院生物圏科学研究科
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概要
関連著者
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鈴木 寛一
広島大 大学院生物圏科学研究科
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鈴木 寛一
広島大学大学院生物圏科学研究科
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鈴木 寛一
広島大学生物生産学部
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羽倉 義雄
広島大学生物生産学部
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鈴木 寛一
広島大・生物生産
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久保田 清
広島大学生物生産学部
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羽倉 義雄
広島大・生物生産
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岡本 清
広島大学 大学院生物圏科学研究科
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久保田 清
広島大・生物生産
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羽倉 義雄
広島大学大学院生物圏科学研究科
著作論文
- 凍結乾燥食品のコラプス防止のための電気容量変化を用いた氷結率の設定
- 過熱水蒸気処理における遠赤外線加熱併用が大豆油の品質に及ぼす影響
- 鰹節の切削加工に及ぼすガラス転移温度の影響
- 遠赤外線加熱を付加した過熱水蒸気処理によるバイオマスの炭化速度に及ぼす試料サイズの影響
- Two-element Model Analysis of the Viscoelastic Behavior of Liquid Food Materials by Means of the Non-rotational Concentric Cylinder Method
- 食品の物性解析およびプロセス開発に関する工学的研究
- Comparison of the Viscoelastic Properties of Fluid Foods Measured by the Non-rotational Concentric Cylinder Method with Those by the Dynamic Oscillatory Method
- バイオテクノロジー
- マグロ及びカツオ魚骨からの魚油の抽出とその品質に及ぼす凍結粉砕と乾燥操作の影響
- 耐圧加熱容器による米の高温蒸煮の速度