鈴木 寛一 | 広島大・生物生産

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概要

• 同名の論文著者
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関連著者

• 鈴木 寛一

  広島大 大学院生物圏科学研究科

• 鈴木 寛一

  広島大・生物生産

• 鈴木 寛一

  広島大学大学院生物圏科学研究科

• 羽倉 義雄

  広島大・生物生産

• 久保田 清

  広島大・生物生産

• 久保田 清

  広島大学生物生産学部

• 江坂 宗春

  広島大院・生物圏科学

• 江坂 宗春

  広島大・生物生産

• Esaka M

  Department Of Food Science Faculty Of Applied Biological Science Hiroshima University

• 服部 束穂

  名大・農・生化

• 長谷川 綾

  広島大・生物生産

• 河内 凡子

  広島大・生物生産

• 福井 裕

  広島大・生物生産

• 西谷 逸男

  広島大・生物生産

• 榎 恵子

  広島大・生物生産

• 黒川 眞行

  広島大・生物生産

• 池田 昌浩

  広島大・生物生産

• 早川 浩司

  広島大・生物生産

• 服部 束穂

  名大・農

• 出口 慎也

  広島大・生物生産

• 荒木 元章

  広島大・生物生産

• 吉田 慎吾

  広島大・生物生産

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著作論文

• 3Da01 カボチャ培養細胞から分泌されるアスコルビン酸酸化酵素と主要タンパク質について
• カボチャ培養細胞からのアスコルビン酸酸化酵素の生産と分泌(植物-細胞培養-)
• 米デンプンのマイクロ波加熱糊化と、その速度論的考察(食品-食品工学-)
• 加圧・加熱併用によるデンプン-水-グリセリン系のゲル化 : 食品
• 誘電特性を利用した食品の相転移の検出 : 食品
• 誘電特性を利用した澱粉含有食品の糊化機構の解析 : 食品
• 食品エマルションの界面特性に与える乳化剤の種類と濃度の影響 : 食品
• 液状食品の粘性および粘弾性の簡易測定法 : 食品
• 膜特性を利用するエマルションの転相 : 食品

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