DSCを用いた凍結サバの低温切断温度の推定
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概要
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- 日本冷凍空調学会の論文
- 2006-06-30
著者
-
鈴木 寛一
広島大学大学院生物圏科学研究科
-
岡本 清
広島大学 大学院生物圏科学研究科
-
鈴木 寛一
広島大 大学院生物圏科学研究科
-
羽倉 義雄
広島大学 大学院生物圏科学研究科
-
鈴木 寛一
広島大学 大学院生物圏科学研究科
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