マッシュルームから分離したPHA幼若化阻害物質
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概要
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マッシュルーム(Agaricus bisporus)子実体の過塩素酸抽出物をDowex 1×8, Dowex 50W×4カラムを用いて分画することにより,フェノール核を有しグルタミン酸を含む画分を得た.この画分にはヒト・リンパ球のPHA幼若化抑制作用が認められた.この画分をイオン交換樹脂で精製した後,単離した,単離した物質と合成により生成した物質について,ペーパークロマトグラフィー,薄層クロマトグラフィー,有機試薬による呈色反応などを行った.またIR, MNR, massスペクトルなどの機器分析の結果,核部はpヒドロキシアニリンであり,アミノ酸部分はグルタミン酸であることを認めた.したがって,生理活性物質はγ-L-glutaminyl-4-hy-droxybenzene(°-GHB)であると確認できた. γ-GHBは過塩素酸可溶性成分の約15%を占め,マッシュルーム乾物中に11.0mg/g含有されており,薬理活性を有する物質でもある.量的にも重要な成分と認められた. マッシュルーム子実体および合成により単離したγ-GHBについて, PHA幼若化反応に対する抑制作用を調べた.その結果4γ/mlで50%抑制Lた.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
著者
-
毛利 威徳
東洋食品工業短期大学
-
白浜 晴久
北海道大学理学部
-
黒川 忠
東北大学医療技術短期大学部衛生技術学科
-
石田 名香雄
東北大学医学部
-
松本 毅
北海道大学理学部
-
柿本 七郎
北海道大学免疫科学研究所
-
村原 ツヤ子
東洋食品工業短大
-
加山 浩之
東洋食品工業短大
-
筒井 悟
三菱化成中央研究所
-
柴田 芳実
東北大学医学部
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朝倉 富貴子
北海道大学理学部
-
柿本 七郎
北海道大学理学部
-
黒川 忠
東北大学医学部
-
毛利 威徳
東洋食品工業短大
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