Aspergillus nigerのUV照射変異株のプロテアーゼ系について
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概要
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(1)紫外線照射によってAsp. nigerの人工変異株57株を得た. (2)変異株は,酸性プロテアーゼ生産力においては親株に比べて全般的には減少する傾向がみられた. (3)プロテアーゼ組成に関しては,大多数の変異株は親株とほとんど変わらず,酸性プロテアーゼがそれぞれのプロテアーゼ系の主体を占めている. (4)胞子の色が白色に変化した2株の変異株では,プロテアーゼ組成比に顕著な変化をきたし,親株ではみられない強力なアルカリプロテアーゼの生産能を有する.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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