糸状菌類の蛋白分解酵素に関する研究 : (第9報)麹菌proteinaseの性質 (2) 各種無機イオン及びsulfhydryl reagentsの影響
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概要
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1) 諸種のcationsの中で2×10-3M濃度に於て麹菌proteinaseに対する阻害的影響のみられるのは数種の重金属イオンであり,就中Hg++及びAg+の阻害力が最も顕著である. 2) Anionsの中ではferrocyan ion及びiodic acid ionによつて僅か乍ら酵素活性度の低下が認められた. 3) 重金属イオンによつて阻害を受けた酵素はH2S又はthiosulphateの如きreversing agentsによつてその活性度を回復する. 4) Specific sulfhydryl reagentsによつては明らかなる阻害作用が認められないので,本酵素がthiol enzymeであるとは考えられない. 本稿を終るに当り,終始御助言と御鞭撻を戴いた東京大学応用微生物研究所北原覚雄教授・並びに三重大学農学部圏中庄助教授に厚く御礼申し上げる.又大阪大学理学部萩原文二氏からは種々有益なる御意見を得た.記して謝意を表する.尚供試タカジアスターゼは三共製薬株式会社より恵与されたものなることを附し,御高配を賜つた同研究所岡崎浩氏に深謝する.
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