細菌のAmylase生産に關する研究(第1報) : Amylase生産と物理的要因
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概要
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The auther studied on the effect of physical agents on the amylase production by Bacillus mesentericus TREVISAN var. amylolyticus which has been isolated from soil, and the following facts were found : 1. For amylase production, the optimum temperature is 35℃, and the optimum hydrogenionconcentration is pH 5.62. The amount of amylase produced by the rod is generally proportional to the "surface-ratio" of the medium.3. The period of time, i. e. the number of dyas, in which the maximum production of amylase is attained, is affected remarkably by the "surface ratio" of the medium.4. The effect of aeration on submerged culture is favourable.5. The sub-culture of about 10 days old is preferable to the younger for the production of amylase.
- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1950-03-15
著者
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