鯨鼻軟骨ケラト硫酸の酵素分解-1-ケラト硫酸分解細菌の単離〔英文〕
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概要
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A bacterium capable of consuming keratosulfate was found in human and dog stools. The bacterium isolated from human stool showed the keratosulfate-degrading activity so far as it grew in the liquid medium containing keratosulfate. Furthermore, the enzymatic degradation of keratosulfate derived from bovine cornea and whale nasal cartilage was demonstrated with the cell extract and cultured medium of the bacterium.
- 社団法人 日本水産学会の論文
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