コンピューターによる献立システムの試案
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概要
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日常の家庭経営の中で精神的負担の重い問題を, 情報化時代にふさわしく, コンピューターで解決してみようと試みたものが本研究である。調理の数をもっと増やすことによって, また, テレフォンサービスや電送写真, ビデオカセット等のコンビネェーションを図ることによって, 実用化-商業化されると考える。また本研究は一般の家庭の献立であるが, 病人食, 集団給食等範囲を広げることもでき, 今後の研究に役立つならば幸と思う。
- 日本調理科学会の論文
- 1970-09-20
著者
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