献立構成力と家庭の食事状況との関連 : 学習段階における状況
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概要
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This study investigated the relation between students ability to plan menus learned in home economics and family daily meals. The results were as follows: 1. The hypothesis that menus planned by students of lower grades would be influenced by their family meals, while menus planned by students of higher grades would be less influenced by their family meals after taking the classes was not supported. 2. At the level of learning in high nutritional assessment of menus, assessment were related to actual family meals. 3. Ability to plan menus in all students were related to actual family meals.
- 日本家庭科教育学会の論文
- 1990-12-20
著者
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