サイレージの硝酸態窒素の消長に関する研究 : VIII.埋蔵温度が硝酸態窒素の消失におよぼす影響
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概要
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高硝酸含量のイタリアンライグラスを材料として調製された無予乾サイレージ(実験1,2,3)および予乾サイレージ(実験4,5,6)の埋蔵温度を3段階に設定し,この温度条件が埋蔵中における硝酸態窒素の消失ならびに品質におよぼす影響を調べた。1.埋蔵温度がサイレージの硝酸態窒素の消失におよぼす影響については,無予乾サイレージの場合,温度条件によって著しく変動した。すなわち,15℃ではサイレージ中に硝酸態窒素が多く残存し,35℃になると,逆に埋蔵中に減少し,サイレージ中の硝酸態窒素含量は少なかった。28℃では35℃と同様に消失量が多かったが,かなり残存する場合もあった。予乾サイレージでは,無予乾サイレージと異なり埋蔵温度による影響はあまりみられず埋蔵中に硝酸態窒素がおよそ31〜62%消失したが,28℃では硝酸態窒素が著しく消失する場合があった。2.埋蔵温度がサイレージの発酵品質におよぼす影響は,予乾サイレージより無予乾サイレージの方に明らかに認められた。無予乾サイレージでは,15℃で乳酸が多く生成し,酢酸とVBNの生成量は少なかった。また,酪酸はまったく認められず,サイレージの品質は極めて良質であった。しかし,28℃あるいは35℃では酪酸の生成がみられ,品質の低下する場合があった。予乾サイレージでは,埋蔵温度による違いはほとんど認められず,酪酸はわずかに生成するかあるいは検出されないかのどちらかであった。これらのサイレージはすべて中程度以上の品質であつた。
- 日本草地学会の論文
- 1985-02-25
著者
-
増子 孝義
東京農業大学生物産業学部
-
大谷 忠
東京農業大学農学部畜産学科
-
石間戸 芳朗
東京農業大学短期大学
-
淡谷 恭蔵
東京農業大学短期大学
-
淡谷 恭蔵
東農大生物生産技術学科
-
石間戸 芳朗
東京農業大学短期大学:(現)埼玉県深谷農業改良普及所
-
増子 孝義
東京農業大学
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