乳用緬羊フライスランド種の乳量と乳成分
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概要
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わが国で飼育されている乳用緬羊の飼育頭数は少なく,その乳量と乳成分については詳しく知られていない。そこで,わが国で唯一北海道で飼育されている乳用緬羊フライスランド種の乳量とその成分を調査した。緬羊の泌乳量は少なかったが,乳脂肪,乳タンパク質及び無脂固形分含量は乳牛より著しく多かった。分後1ケ月時の1日最高乳量は2.5kgであり,1日平均では2.0kgであったが,分後2ケ月群では最高が1.7kgであり,平均1.4kgであった。乳脂肪率は,分後1ケ月時の朝乳で4.5%,夕乳で6.0%であり,2ケ月時では朝乳が5.8%で,夕乳が7.0%で,牛乳の約2倍の高脂肪率であった。また,2回搾乳における夕乳の乳量と乳脂肪率との間に1%水準で有意な負の相関(r=-0.544)が認められた。このように,乳用緬羊フライスランド種の乳成分は牛乳と比べて著しく高いことを確認した。
- 東京農業大学の論文
- 2005-03-20
著者
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