広島県の独自酒造好適米'八反系品種'の玄米特性および酒造適性の年次間変動
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概要
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- 2007-05-15
著者
-
玉置 雅彦
広島県立大学生物資源学部
-
谷本 昌太
広島県立食品工業技術センター
-
玉置 雅彦
明治大学農学部
-
勝場 善之助
広島県立農業技術センター
-
土屋 隆生
広島県立農業技術センター
-
谷本 昌太
広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
-
勝場 善之助
広島県立総合技術研究所農業技術センター
-
玉置 雅彦
明治大学
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