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概要

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• 日本味と匂学会の論文

著者

• 鳥居 邦夫

  味の素(株)・ライフサイエンス研

• 鳥居 邦夫

  味の素(株)ライフサイエンス研究所

• 鳥居 邦夫

  味の素(株)イノベーション研究所

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• P-037 内臓感覚における伝達因子セロトニンの応答特性(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
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• うま味刺激による唾液分泌促進効果測定 : 第3報 味覚刺激方法の違いによる唾液分泌への影響
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• P-007 T1R2-LacZマウスを用いた消化管甘味受容体発現細胞の性質決定(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
• P-054 甘味摂取による摂食調節機構の解析(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
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