Azotobacter vinelandiiにおける炭素源の初期代謝酵素系
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概要
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Azotobacter vinelandii IFO 13581の生理化学的性質と炭素源の初期代謝の酵素系が調べられた.本菌は好気条件下で窒素フリー培地で培養した場合に,マンニトール,ソルビトール,エタノール上に良好に生育した.これら培養条件下で,本菌の比最大生育速度定数は,それぞれ0.315h^<-1>,0.231h^<-1>,0.123h^<-1>であった.これらの培養基質に生育した細胞中にはNAD-依存性の脱水素酵素が検出されたが,ピロロキノリンキノン依存性の酵素は検出されなかった.無細胞抽出液中のこれらの酵素活性のレベルは強く培養基質と相関した.マンニトールに生育した細胞よりマンニトール脱水酵素を部分精製し,その性質が調べられた.本酵素はマンニトール⇔フルクトースの反応に特異性が高いことを示した.本酵素のマンニトールとNADに対するK_m値はそれぞれ0.047mMと0.145mMであった.
- 千葉大学の論文
- 1994-03-25
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