リンゴ青カビ病菌 Penicillium expansum O-385-10 が生産するグルコースオキシダーゼおよびカタラーゼの精製と果実の褐変化を含む諸性質
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概要
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- 日本食品微生物学会の論文
- 2005-04-30
著者
-
高橋 治男
千葉県衛生研究所真菌室
-
高橋 治男
千葉衛研
-
高橋 治男
千葉県衛生研究所
-
篠山 浩文
千葉大学大学院自然科学研究科
-
高橋 治男
千葉県衛研
-
天知 誠吾
千葉大院園芸
-
天知 誠吾
千葉大学大学院園芸学研究科応用生命化学領域
-
天知 誠吾
千葉大学大学院園芸学研究科
-
篠山 浩文
明星大造形芸術
-
藤井 貴明
微生物工学研究室
-
金 賢雄
千葉大学大学院自然科学研究科
-
木村 聡一郎
千葉大学大学院自然科学研究科
-
大野 信子
和洋女子大学家政学部健康栄養学科
-
岡留 美穂
和洋女子大学家政学部健康栄養学科
-
藤井 貴明
千葉大学大学院自然科学研究科
-
福田 晴美
和洋女子大学家政学部健康栄養学科
-
木村 聡一郎
千大院・生資科
-
篠山 浩文
千葉大 大学院
-
仁平 佳奈
和洋女子大学文家政学部生活学科
-
藤井 貴明
千葉大学大学院園芸学研究科
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