大野 信子 | 和洋女子大学家政学部健康栄養学科

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概要

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• 和洋女子大学家政学部健康栄養学科の論文著者

関連著者

• 大野 信子

  和洋女子大学家政学部健康栄養学科

• 仁平 佳奈

  和洋女子大学文家政学部生活学科

• 福田 晴美

  和洋女子大学家政学部健康栄養学科

• 藤井 貴明

  微生物工学研究室

• 福田 晴美

  和洋女子大学家政学部

• 篠山 浩文

  千葉大 大学院

• 篠山 浩文

  千葉大学園芸学部

• 藤井 貴明

  千葉大学園芸学部

• 高橋 治男

  千葉県衛生研究所

• 篠山 浩文

  千葉大学大学院自然科学研究科

• 木村 聡一郎

  千葉大学大学院自然科学研究科

• 岡留 美穂

  和洋女子大学家政学部健康栄養学科

• 木村 聡一郎

  千大院・生資科

• 王 紅献

  千葉大学園芸学部生物生産科学科微生物工学研究室

• 藤井 貴明

  千葉大学大学院園芸学研究科

• 高橋 治男

  千葉県衛生研究所真菌室

• 高橋 治男

  千葉衛研

• 高橋 治男

  千葉県衛研

• 天知 誠吾

  千葉大院園芸

• 篠山 浩文

  明星大造形芸術

• 金 賢雄

  千葉大学大学院自然科学研究科

• 藤井 貴明

  千葉大学大学院自然科学研究科

• 林 好子

  印旗沼土地改良区

• 中川 和秀

  印旗沼土地改良区

• 天知 誠吾

  千葉大学大学院園芸学研究科応用生命化学領域

• 天知 誠吾

  千葉大学大学院園芸学研究科

• 木村 総一郎

  千葉大学大学院自然科学研究科

• 天地 誠吾

  千葉大学大学院自然科学研究科

• 藤原 佳奈

  和洋女子大学文家政学部生活学科

• 三浪 博行

  東洋水産株式会社第二研究開発本部

• 笠村 雅人

  千葉大学園芸学部生物生産科学科

• 大田 美紀

  和洋女子大学家政学部

• 王 紅献

  千葉大学自然科学研究科

• 大野 信子

  和洋女子大学文家政学部

• 小平 了二

  和洋女子大学

• 松野 雅子

  和洋女子大学家政学部

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著作論文

• マイタケ(Grifola frondosa(Fr.)S.F.Gray)子実体から溶出する加水分解酵素
• 玄米粉を用いた発酵パンの製造について
• リンゴ青カビ病菌 Penicillium expansum O-385-10 が生産するグルコースオキシダーゼおよびカタラーゼの精製と果実の褐変化を含む諸性質
• リンゴ果実の腐敗に関与する Penicillium expansum O-385-10 の生産するキシラン分解酵素の精製と諸性質
• 凍結乾燥ヤマノイモ類粉末への水と加水分解酵素の作用
• 微生物ラクターゼを利用した乳糖フリーヨーグルトの製造
• 米粉調製法が生地の発酵と製パンに及ぼす影響
• 好熱性糸状菌Thermoascus aurantiacusによるアミラーゼの生産とその酵素化学的諸性質
• 不完全菌Fusidium sp. BX-1によるβ-キシロシダーゼの生産とその酵素化学的諸性質
• 特異な不完全菌Fusidium sp.BX-1の生成するキシラナーゼ
• イモ類細胞内の加水分解酵素とデンプン顆粒
• 好熱性糸状菌Thermoascus aurantiacusによるデンプン培地における酵素の生産
• レトルト食品の現状と将来についての一考察
• 微生物の潜在能力を求めて……不完全菌Fusidium菌の特異な形態と生理化学的な性質
• 不完全菌Fusidium sp. BX-1による油脂類の利用性
• リンゴ青カビ病 Penicillium expansum の生育特性と果実分解酵素の生産性

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