茶ポリフェノール投与の仔豚の腸内フローラ及び腸内腐敗物質に及ぼす効果

概要

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仔豚8頭(ランドレース×ダイヨーク)に茶ポリフェノール0.2%添加飼料を2週間投与し, 投与前, 投与7日目および14日目, 投与後7日目における糞便フローラ, 糞便内腐敗産物, 水分, pH を測定した. 腸内フローラは摂取前に比べ投与期間中 Lactobacillus が有意(p < 0.05)に増加し, Bacteroidacease 及び総菌数は有意(p < 0.05)に減少した. また, レシチナーゼ陽性 Clostribum の検出率は摂取期間中低下する傾向を示したが, その他の細菌群の変動はほとんど認められなかった. 腐敗産物については, 糞便内アンモニアが投与7日(p < 0.05)及び14日(p < 0.01)に有意に減少した. フェノール(p < 0.001), p-クレゾール(p < 0.05)及びスカトール(p < 0.01)の糞便内濃度は投与前と比べて投与14日目に有意に減少し, 糞便内短鎖脂肪酸は投与14日目に酢酸と乳酸が有意(p < 0.05)に増加した. さらに, 糞便 pH は投与中僅かに低下し, 糞便の臭気はポリフェノール摂取中減少した.
社団法人日本獣医学会の論文
1995-02-15