漬物の乳酸菌叢に関する検討
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本食品微生物学会の論文
- 2001-06-30
著者
-
中川 弘
(株)BMLフード・サイエンス
-
伊藤 武
東京顕微鏡院
-
寺田 厚
日本獣医畜産大学 応用生命科学部
-
坂井 千三
財団法人東京顕微鏡院食と環境の科学センター
-
中川 弘
(財)東京顕微鏡院
-
角野 政弥
(財)東京顕微鏡院
-
水野 竹美
(財)東京顕微鏡院
-
清水 隆浩
(財)東京顕微鏡院
-
金子 旬一
(財)東京顕微鏡院
-
伊藤 武
(財)東京顕微鏡院
-
坂井 千三
(財)東京顕微鏡院
-
寺田 厚
日本獣医畜産大学
関連論文
- 乾式フィルム培地を用いた低pH食品の有効な生菌数測定法の検討
- 自動生菌数測定装置テンポによる食品中の微生物菌数測定の検討
- 食品従事者の便からのノロウイルス検出事例
- 腸内細菌の生活習慣病およびピロリ菌に対する効果
- PB-30 加熱損傷したEnterobacteriaceaeの培養併用FISH法による迅速検出(モニタリング,ポスターセッションB,ポスター発表)
- ポリ塩化ビニル製玩具中の可塑剤フタル酸エステルの分析 : 1998年以降の市販品含有量調査
- 日本のヒトのカンピロバクター食中毒と研究の動向 (特集 カンピロバクター食中毒の実態と対策)
- Helicobacter pylori除菌判定時期についての研究 -再陽性化例および^C-尿素呼気試験遅延型低下例よりの検討-
- オーストラリアにおける牛農場、と場および食肉加工工場の衛生管理体制(2)輸出用と場・食肉処理工場における牛肉の安全・品質保証制度
- オーストラリアにおける牛農場、と場および食肉加工工場の衛生管理体制(1)肉牛農場の衛生管理とトレーサビリティ
- バイダスを用いたサルモネラ迅速検出の検討 : 第二報 新たな選択増菌法の検討
- バイダスを用いたサルモネラ迅速検出法の検討
- 蜂蜜中の微生物叢とテトラサイクリンの残留について
- 多剤耐性 H. pylori に対するガチフロキサシンの有用性の検討
- 乳牛におけるVero毒素産生性大腸菌(VTEC)の汚染状況および分離菌株の血清型
- 東京都内におけるサルモネラ血清型Enteritidisファージ型1による集団下痢症の発生状況と疫学マーカーによる解析
- テトラクロロエチレン分解菌T株の形態学的, 生理学的及び化学的性状
- 牛の直腸および盲腸内容物からのベロ毒素産生性大腸菌分離
- 漬物の乳酸菌叢に関する検討
- ウズラ由来Salmonella typhimuriumとSalmonella gallinarumの抗菌剤耐性
- 冷凍食品由来の低温細菌に対する食品添加物の抑制作用について
- 冷凍食品由来の低温細菌に対するソルビン酸カリウムと安息香酸ナトリウムの抑制作用について
- Clostridium perfringens P-8株とその変異株のSoft-agar中における集落形態と培地成分の関連について
- 乳果オリゴ糖の猫の腸内フローラ及び腸内腐敗物質に及ぼす効果
- 厨房の環境の微生物検査とATPふき取りによる簡易検査 (特集 清潔を見る!!ATPふき取り検査)
- 食品・環境の微生物検査の実際と簡易・迅速検査法導入の現状と今後 (特集/簡易・迅速微生物検査技術と食品の安全管理)
- 食品製造現場における微生物検査の簡易・迅速化機器の現状 (特集 微生物検査の簡易・迅速化)
- 食品病原菌の迅速測定法の最近の進歩--免疫学的検出法を中心として
- 微生物検査と合成酵素基質培地 (特集 自主管理のための微生物検査)
- 「酵素基質培地」利用によるそうざい製造業での微生物管理 (特集 成長続く惣菜産業の近況)
- 腸管出血性大腸菌O157感染症の疫学
- 細菌性食中毒の防止対策とHACCP (特集:HACCP 食品工場からリテールまで)
- 迅速・簡易化が進む食中毒検査の最新動向 (特集 HACCPを取り巻く最新動向)
- ハトおよびカラスからのVero毒素産生性大腸菌(VTEC)の分離および血清型
- 実験的 Helicobacter felis 感染猫の病理学的検討
- 腸管出血性大腸菌O157およびその他の食中毒起因菌に対するポビドンヨードの殺菌効果の検討
- HTLV-Iの母子感染初期にみられた血中IL-2およびsIL-2Rの増加について
- カモメからのthermophilic Campylobacterの検出および分離菌株の同定
- スナネズミの Helicobacter pylpri 胃内定着と口腔内における菌の検出に関する研究
- ウエルシュ菌食中毒
- D-21 Helicobacter pyloriと歯周疾患との関連について : 口腔内におけるHelicobacter pyloriの存在の有無について
- Vero 毒素産生性大腸菌(VTEC)感染症に関する研究 : 鹿からの本菌分離について
- 犬の子宮蓄膿症
- 生乳の低温細菌に関する研究 II : 生乳由来の低温細菌の蛋白および脂肪分解性について(英文)
- 生乳の低温細菌に関する研究 1 : 生乳から分離された低温細菌の性状について
- 原子吸光分析法による乳児用缶詰食品中の鉛および錫の経時的変化について(英文)
- エチレンオキサイド-メチルブロマイド混合剤のガス殺菌効果
- チンチラの大便および消化管各部位の細菌叢の研究(英文)
- ミンクの糞便内細菌叢について
- エチレンオキサイドのガス殺菌について
- 猫の消化管内細菌叢について
- 乳酸菌飲料の細菌学的検索について
- 10-199 培養併用in situ蛍光ハイブリダイゼーション法によるCampylobacter jejuni及びCampylobacter coliの迅速検出(環境衛生,研究発表)
- B-10-41 屋内拡散光無線通信システムの受信感度に関する研究(B-10.光通信システムB(光通信),一般セッション)
- B-5-151 屋内赤外光無線伝送システム構成法に関する研究(B-5.無線通信システムB(ワイヤレスアクセス),一般講演)
- 人のカンピロバクター症 (特集 カンピロバクターをめぐる最近の話題)
- B-5-126 屋内拡散赤外光無線通信路の伝送帯域の実験的検討(B-5.無線通信システムB(ワイヤレスアクセス),一般講演)
- 無指向型屋内拡散赤外光無線通信路のモデル化(光無線通信)
- 早生白肉の生食用ばれいしょ新品種候補「北育1号」
- バレイショ新品種「ナツフブキ」の育成
- 室内拡散赤外無線伝送路における広帯域伝送特性
- 早生、良質のポテトチップ用ばれいしょ新品種候補「北育2号」
- そうか病抵抗性が"強"の生食用ばれいしょ新品種候補「北育7号」
- B-10-157 POFによる方向分割多重双方向光伝送システムの検討
- B-10-154 室内赤外無線リンクにおける広帯域伝送系の検討
- ジャガイモシストセンチュウ抵抗性で早掘りに向くでん粉原料用ばれいしょ新品種「北育5号」
- B-10-43 室内赤外無線リンクにおける伝送帯域の推定
- 緊急公開シンポジウム「牛海綿状脳症と炭疽」の開催によせて
- 日本食品微生物学会公開シンポジウムによせて
- 小学校で飼育されていた家兎の破傷風
- フローズンヨーグルトと乳果オリゴ糖摂取がヒト腸内フローラおよび代謝産物に及ぼす影響
- 茶ポリフェノール投与の仔豚の腸内フローラ及び腸内腐敗物質に及ぼす効果
- 乳酸菌細胞壁溶解酵素の検索
- 日本で分離されたListeria monocytogenesのパルスフィールドゲル電気泳動法によるゲノタイピング(短報)
- 発色基質培地クロモアガーカンジダ^を用いたサラダドレッシング汚染酵母の保存中における増殖の解析
- 乳酸処理による食鳥と体のカンピロバクター除菌効果の検討
- 腸管出血性大腸菌O157感染症と食品
- 腸管出血性大腸菌O157
- 乳酸処理による食鳥と体のカンピロバクター除菌効果の検討
- バレイショ地域在来品種等の特性
- サルモネラ分離寒天培地'ESサルモネラ'の評価
- 食肉の保存温度と微生物の消長
- ラピブロットEscherichia coli O157(栄研)の評価
- 我が国における細菌性食中毒の発生動向
- 腸管出血性大腸菌の特徴と本菌感染症
- わが国における腸管出血性大腸菌食中毒の発生状況と感染源
- 弁当,惣菜の衛生管理と微生物検査 (特集 バラエティ化すすむ惣菜製品の開発)
- マイクロプレートを用いた微量液体希釈法でのHelicobacter pylori 薬剤感受性試験におけるCO_2培養条件の検討
- 【○!2】毒素型食中毒の現状・将来
- 特集1 感染型食中毒菌 カンピロバクター
- Campylobacter jejuni/coli
- 生食とカンピロバクター (特集 生食のリスク)
- 腸管出血性大腸菌食中毒の発生動向と規制・対策 : 特に浅漬について (特集 腸管出血性大腸菌の新知見)
- ラピブロット Escherichia coli O157 (栄研)の評価
- 腸管出血性大腸菌O157感染症の疫学
- サルモネラ分離寒天培地'ESサルモネラ'の評価
- 食肉の保存温度と微生物の消長
- Bacillus cereus のファージ分離とファージ型別
- 食品中における微生物増殖の数学モデル
- PS-005-4 胃癌におけるL1CAMの発現は予後不良因子であり,アポトーシスを抑制する(PS-005 胃 基礎-1,ポスターセッション,第112回日本外科学会定期学術集会)