冷凍食品由来の低温細菌に対するソルビン酸カリウムと安息香酸ナトリウムの抑制作用について
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概要
著者
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寺田 厚
日本獣医畜産大学 応用生命科学部
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郷原 秀一
日本獣医畜産大学食品衛生学教室
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淡中 潤一
日本獣医畜産大学食品衛生学教室
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寺田 厚
日本獣医畜産大学食品衛生学教室
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寺田 厚
日本獣医畜産大学
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淡中 潤一[他]
日本獣医畜産大学食品衛生学教室
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