表面分極制御型匂いセンサを用いた匂い物質応答の部分構造による評価
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概要
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生物では非常に数多くの受容体によって匂いを受容しているが,その受容は匂い物質の分子構造全体を認識するのではなく,部分的な構造を認識し,その組合わせによって匂いの質を認識しているとされる。本研究ではこのような生体系の匂い受容機構に着目し,官能評価を介さない,従来の匂いセンサとは全く異なった新しい匂いセンシングシステムの開発を試みた。センサのトランスデューサには表面分極制御法を取り入れ,電極表面で多くの匂い分子との多重的な相互作用を用いて検出する。匂い物質としてアルコール類,芳香族および芳香族アルコールに着目し,それらへの応答をその似通った分子構造により分類できるかどうかを調べた。その結果,センサの出力パターンは匂い分子の部分構造を反映していることが確認され,部分構造による匂い物質の評価が可能になった。
- 社団法人電子情報通信学会の論文
- 2003-01-18
著者
-
都甲 潔
九州大学大学院システム情報科学研究院
-
林 健司
九州大学大学院システム情報科学研究院情報エレクトロニクス部門
-
林 健司
九州大学大学院システム情報科学研究院
-
岩倉 宗弘
九州大学大学院システム情報科学研究院
-
都甲 潔
九州大学大学院 システム情報科学研究院 電子デバイス工学部門
-
林 健可
九州大学大学院システム情報科学府
-
泉 龍介
九州大学大学院システム情報科学府
-
泉 龍介
九州大学
-
林 健司
九州大学大学院システム情報科学府
-
岩倉 宗弘
九州計測器
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